Все ще викидаєте черствий хліб?
Хліб всьому голова. Шкода тільки, що «голова» ця так недовговічна. І якщо ви не належите до числа тих, хто обожнює бутерброди на сніданок, обід і вечерю, то чимала порція хліба напевно зіпсується куди швидше, ніж буде з'їдена. Навіщо ж марнувати продукти? Краще дізнайтеся, як зберегти хліб практично свіжим на довгі місяці.
Всі сім'ї діляться на два типи: у одних хліб моментально «відлітає» на бутерброди, у інших - у відро для сміття через черствості або, що ще гірше, цвілі. Тим, хто не відрізняється особливим борошняних апетитом, але і не може повністю відмовитися від тостів і сендвічів, точно варто спробувати цю маленьку хитрість. Вона допоможе зберігати хліб свіжим на цілих півроку, а то й більше. Ім'я їй - заморозка . Але не все так просто. Заморожувати потрібно правильно. І ось покрокова інструкція.
Крок 1
Хліб повинен бути свіжим.
Хліб для заморозки потрібно використовувати виключно свіжий. Самий максимум, через добу після відкриття упаковки або випікання. Цільну буханку наріжте скибочками середньої товщини.
крок 2
Не забудьте про пергаменті або вощеного папері!
Візьміть деко, накрийте його листом вощеною паперу, а зверху покладіть скибочки хлеба.Отправляйте всю конструкцію в морозильну камеру до повного заморожування. Шар паперу обов'язковий, тому що віддирати (буквально) примерзлий хліб від дека - то ще розвага.
крок 3
Чим менше повітря буде в пакеті, тим краще.
Після того, як хліб повністю замерз, оперативно перекладіть скибочки в пакет із застібкою «зіп-лок». Не забудьте випустити з пакету все повітря.
Нічим не гірше свіжого.
Коли захочеться поласувати бутербродами, дістаньте з пакета тільки ту кількість скибочок, яке збираєтеся з'їсти. Надсилайте їх в тостер або, якщо час чекає, дайте «розморозити». Хліб буде на 95% таким же смачним, як і свіжий. І вже точно краще «вчорашнього».
Смачного!