Подряпайте кабачки для цього рецепта виделкою - буде смачніше

Дуже цікавий спосіб приготування, щоб кабачки були смачніше.

інгредієнти

">

1. 2 шт кабачки

2. 1 шт цибуля

3. 1 \ 2 шт солодкий перець (червоний)

4. 1 шт гострий перець

5. 3 зуб часник

6. зелень петрушки

7. 1 ст.лож спеції для м'яса

8. 300 гр фарш

9. 1,5 склянки томатний сік

10. за смаком сіль

кроки

Додати фото

Додати фото

Додати фото

">

1. Найголовніше, потрібно взяти молоді кабачки з тонкою шкірою (переросли кабачки таким способом не приготуєш).

   

2. Кабачки добре миємо й виделкою дряпаємо по всій довжині, з усіх боків. Тепер все соки (соус) оживляти кабачок під час приготування. Ділимо кабачки навпіл, ложкою вибираємо м'якоть, щоб вийшли човники. Частина м'якоті поріжемо дрібними кубиками.

   

   

3. Залишається приготувати начинку, для цього з'єднуємо все в чашці. Лук я натираю на крупній тертці, сюди ж м'якоть кабачка, фарш, порізану зелень, сіль і спеції. Не забуваємо про часник, пропущений через прес.

   

4. Добре перемішуємо і начиняє човники з кабачків. Можна приготувати в духовці (якщо кабачків багато), а можна як я, залити кабачки томатним соком і готувати в сковороді під кришкою.

5. Після закипання, тушкуємо на повільному вогні хвилин 25-30.Теперь фарширувати кабачки буду тільки так і вам рекомендую!

   

6. Відео з усіма ароматами дивіться тут