Більше ніякого магазинного шоколаду.
Вечір, холодно, настрій на нулі - чому не поважні причини, щоб порадувати себе шоколадкою? Але найближчий супермаркет вже закритий, та й одягатися-виходити на вулицю якось не охота. Ось і не потрібно! Тому що зробити гідну заміну шоколаду можна, не виходячи з дому. Вийде навіть смачніше, ніж з магазину!
Коли дуже захотілося солодкого, знайдіть ось це.
Жага солоденького атакувала раптово, а вдома жодної цукерки в «заначці»? Спокійно, не впадайте в інсулінову паніку. Відправляйтеся на кухню в захоплюючий квест з пошуку інгредієнтів з цього списку. І якщо знайшли, то шикарний десерт вже практично тане у вас у роті. Ось, як просто і швидко зробити домашні шоколадні цукерки.
Для шоколадних цукерок «по-домашньому», приготуйте:
1. 5 столових ложок какао-порошку;
2. 50 г вершкового масла;
3. 6-8 столових ложок цукру;
4. 5 столових ложок молока;
5. 1 чайна ложка борошна;
6. Чверть столової ложки ванільного цукру (опціонально, але краще);
7. За бажанням - волоські горіхи, дрібно нарізані сухофрукти або інша начинка.
Спочатку - цукор і какао.
1. Цукор і какао засипте в каструлю, додайте до них 1 столову ложку молока і добре перемешайте.После того, як суміш стала однорідною, додайте ще 4 ложки молока і відправляйте на середній вогонь, постійно помішуючи, до закипання.
Потім додайте олію.
2. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте вершкове масло, перемішайте і доведіть до кипіння ще раз.
Не забудьте перемішувати.
3. Тепер пора зняти каструлю з вогню, але ненадовго. Додайте в майже-вже-шоколад чайну ложку борошна, перемішайте. Коли мука повністю розчиниться, запалюйте вогонь і в третій раз доведіть суміш до кипіння.
Розливайте за формами і чекайте.
4. Вимикайте плиту, дайте суміші охолонути. Додайте ванільний цукор і перемішайте. Тепер можна заливати шоколад в будь-яку форму, яка є під рукою (тільки не забудьте змастити її маслом!) І відправляти в холодильник на годину-дві. Хочете шоколад з горіхами? Просто покладіть їх у форму.
Ідеальний десерт!
Якщо за дві години ваш апетит до солодке не вщух, ви вгамуєте його найніжнішим шоколадом, який так і тане в роті.