Мабуть, кожен, чиє дитинство припало на радянську епоху, згадає смак молочного коктейлю, який готували в гастрономах або магазинах «Соки-води». Солодкий, густий, з бульбашками ... Смак цих ласощів запам'ятався на довгі роки. Багато хто погодиться, що сьогоднішні коктейлі трохи відрізняються від колишніх. Проте, можна приготувати «той самий» молочний коктейль в домашніх умовах, якщо знати як.
В очікуванні своєї порції молочного коктейлю в гастрономах шикувалися цілі черги. Сталевий 3-ріжковий міксер нещадно гудів, після чого виходив смачний тягучий напій.
Секрету в приготуванні молочного коктейлю немає. Здавалося б, все досить ясно: молоко, морозиво і сироп. Збиваєте до густої піни і насолоджуєтеся. Однак є одна маленька хитрість, без якої напій просто не вийде. Необхідно охолодити молоко в морозилці . І не просто охолодити, а дочекатися, щоб усередині нього утворилися кристали льоду. Тільки тоді у вас вийде коктейль з тим самим смаком, який запам'ятався з дитинства.
