Взимку свіжа зелень стає вже дуже дорога. Але навіщо витрачатися зайвий раз? Адже можна за зовсім невеликий час заготовити зелені про запас!
Метод має на увазі заморозку. Працювати будемо з зеленою цибулею, кропом і петрушкою. Буде потрібно пляшка і кілька поліетиленових пакетів. Попередньо вся зелень ретельно промивається і просушується.
Особливо уважно варто поставитися до сушіння зеленої цибулі: відсутність води в ньому критично важливо. Лук ріжеться гострим ножем - це потрібно, щоб не видавлювати зайвий сік в процесі приготування. Фасується він в пляшку. Краще брати пляшки з-під молока з широкою шийкою.
Кріп і петрушка також шинкують дрібно. Їх розсипають по невеликих пакетиках з зіплокамі - щоб закрити якомога щільніше.
Ось і все, залишилося акуратно покласти зелень в морозилку. Взимку буде дуже смачно!