Рецепт: Борошно - 500 г, Вода - 300 - 350 мл, сіль
Для змащення 50 мл рослинного масла Начинка цукор - 5 ст л, ваніль або кориця, можна сир 150 г З нічого, все борошно, вода і сіль, а виходять шикарні, смачні, ніжні коржі до чаю, які, якщо приготувати один раз будете готувати постійно, відмінна альтернатива будь-яким традиційним оладки і млинців, підходять як до чаю, на сніданок, можна хоч на кожен день.
Заміс тесту простий, змішуємо борошно + вода + сіль і отримуємо дуже обов'язково м'яке тесту, ділимо на частини і кожну частину трохи розгортають, складаємо один на одного між шарами змащуючи олією і залишимо відпочити, потім кожну частину на столі витягуємо як показано на відео рецепті , змастити ложкою рослинного масла і посипати цукор змішаний з ваніллю і складаємо як на відео рецепті і так повторюємо з усіма частинами тесту. можна замість цукру в якості начинки використовувати сир.
Смажимо на сковорідці при закритій кришці на 2 - 3 хвилини з кожного боку. Всім смачного.