Дивно красивий оригінальний рулет легко зробити з плавлених сирків. Пікантний сирно-яєчний смак і бездоганний зовнішній вигляд роблять це просте блюдо гідним святкового столу. У розрізі рулет нагадує роли і виглядає просто чудово.
Інгредієнти:
- 2 плавлених сирка
- 4 варені яйця
- 150 г шинки або ковбаси
- 1 ст. ложка сметани
- 1 ст.л. майонезу
- 1 зубок часнику
- зелень кропу
- сіль
Розміщуємо плавлені сирки в кульок, добре зав'язуємо і відправляємо в мікрохвильовку, виставлену на максимальну потужність на 30 секунд. Перевертаємо сирки і запускаємо мікрохвильовку ще на 30 секунд.
Рівномірно розподіляємо сирки ложкою всередині пакету.
Потім переходимо на качалку. Одержаний пласт сиру відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки пропускаємо через дрібну терку 4 жовтки і 3 білка. З'єднуємо сметану з майонезом, додаємо до них подрібнений часник, солимо і перемішуємо. Додаємо заправку до білків і жовтків окремо і перемішуємо до отримання однорідної маси.
Дістаємо сир з холодильника, акуратно відокремлюємо зверху кульок, а потім надрезаем його так, щоб пласт сиру залишився лежати на целофані.
Намазуємо поверх сиру шар желтковой маси, а потім викладаємо шматочки колбаси.Поверх ковбаси укладаємо білковий шар.
Акуратно скручуємо рулет за допомогою целофану, потім добре загортаємо і відправляємо в холодильник для застигання на 2 години.
Готовий рулет посипаємо зеленню кропу з усіх боків.
Рулет виглядає ошатно і апетитно. Подавати його до столу можна як цілим, так і розрізаним на шматочки.
Більше подробиць, що стосуються приготування в відео нижче: