Ми живемо з вами в дивовижному світі, де всі звичні для нас процеси і речі застарівають або втрачають свою актуальність зі швидкістю світла. З теми даної статті зрозуміло, про що піде сьогодні мова.
Наша національна кухня має на увазі додавання варених яєць практично в кожне друге блюдо. Чого вартий тільки салат «Олів'є». В цілому, підготовка святкового столу забирає у нас купу часу. І, як правило, очистити варені яйця від шкаралупи ми доручаємо часто чоловікові або дитині. Але що робити, якщо їх немає поруч, а салати чекають свої інгредієнти? Є відмінне рішення, після знайомства з яким ви вже не захочете варити яйця в каструльці, потім охолоджувати, чистити, і тільки потім різати. Готуємо яйця круто без шкаралупи. Як це можливо? Читайте відповідь нижче.
Для цього вам знадобиться: 8-10 яєць; форма для випічки невеликого розміру; мультиварка. Також, хочу звернути увагу на два моменти: діаметр форми для випічки повинен бути менше ніж внутрішній резервуар мультиварки; ідеально, щоб форма для випічки була зі знімним обідком (як для випічки коржів на торт).
Коли у вас все готово, приступаємо до приготування яєць. Побризкайте дно форми невеликою кількістю рослинного масла. Потім збийте яйця одне за іншим в форму.Яйца не змішуйте і не збивайте! Тепер налийте 1 склянку води на дно чаші мультиварки, і опустіть форм з яйцями в чашу з водою. Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть мультиварку на 6 хвилин під високим тиском, з природним випуском протягом 5 хвилин. Потім випустіть залишився пар і вимкніть мультиварку.
Обережно дістаньте форму з мультиварки. Приберіть знімний ободок. І перекладіть «яєчний корж» на обробну дошку.
Задача виконана! Ніяких страждань з приводу погано зчищають шкаралупи. Просто наріжте корж, як вам потрібно, і додайте в салат.