Каструлю з сколом зовсім не обов'язково відправляти в утиль. Зовсім трохи зусиль, і вона перетвориться в потрібне і практичне пристосування. Нехитра доопрацювання дозволить мати власну малогабаритну коптильню.
Для реалізації проекту знадобляться:
стара каструля з кришкою
дриль
8 довгих болтів з гайками діаметром 6 мм
розтяжна пружина
штуцер
невеликий шматок міцної мотузки
2 гачка
стара миска, діаметр якої буде меншим, ніж діаметр каструлі
металева решітка
Просвердлюємо в каструлі 4 пари отворів і доповнюємо їх болтами.
Не забуваємо добре затягнути болти.
Робимо в кришці отвір під штуцер, а потім закріплюємо його.
Закріплюємо на кінцях розтяжної пружини невеликі шматки мотузки, доповнені гаками. Таке нехитре пристосування дозволить щільно зафіксувати кришку під час копчення.
На нижній ряд болтів, які виступають в ролі власників, поміщаємо миску.
На верхні болти укладаємо грати. Коптильня готова.
Далі залишається лише насипати на дно каструлі дрібних гілочок або тирси і розмістити на решітці сало або інший продукт для копчення. Попередньо обернувши сало бавовняною тканиною або щільною марлею, можна зробити додатковий фільтр, який стане надійним захистом від кіптяви.
Для того щоб закоптити сало, знадобилося всього півгодини.
Більше подробиць, що стосуються виготовлення саморобної коптильні, в відео нижче:
джерело ➝