Навіть «повсякденна японська кухня» якісно відрізняється тим, що страви в ній намагаються робити максимально красивими. Важко не погодитися, що приємно виглядає сніданок піднімає настрій ще більше, ніж просто ситний. Сьогодні як раз і познайомимося з одні невигадливою рецептом, за допомогою якого можна зробити ранок близьких людей краще.
Готуємо яйця.
що знадобиться : Яйця курячі, сіль, кухонне приладдя
Смачний яєчний квіточку робиться все в кілька кроків. Спочатку беремо посуд - обов'язково знадобиться миска. У неї розбиваємо наш яйце або яйця (залежить від кількість порцій, які потрібно приготувати). Жовток і білок після цього ретельно перемішуються. Важливо підкреслити, що саме перемішуються, а не збиваються звичним для більшості господарів чином.
Перемішуємо.
Отриману масу можна перелити в іншу тару, пропустивши при цьому через сито або друшляк. Це необхідно зробити для того, щоб яєчна маса вийшла максимально однорідною. Коли це буде зроблено - переходимо до процесу смаження на сковороді. Виливаємо яйце повільно, стежимо за тим, щоб маса лягала на жарочні поверхню максимально рівномірно.
Смажимо на сковороді.
В результаті смаження повинен вийде такий собі тонкий яєчний блін.Его потрібно буде зняти і розрізати на частини, клаптики. Утворені прямокутні смужки поділяються і складаються, але не розгладжуються! Тепер робимо невеликі надрізи по всій верхній половині кожної смужки, після чого звертаємо в рулон, який можна пов'язати зеленню.
Нарізаємо смужки.
З декількох рулонів викладаємо квіточки на тарілці, в мисці або часкі. Після того, як робота буде закінчена, заливаємо бульйон. Смачного!
В'яжемо бутончики.