Така воронка підійде ідеально.
Головна проблема в приготуванні голубців для багатьох людей полягає в такому, здавалося б, простому дії, як вирізування качана. Найважче вирізати її з качана молодої капусти. Ніж раз у раз зісковзує, а качан ніяк не піддається. Щоб не мучити себе, свої руки, ніж і сам качан, можна просто використовувати будівельний інструмент.
Висвердлюємо головку.
Для вилучення качана буде потрібно всього дві речі - готовий до використання шуруповерт і коронка по дереву діаметром 50-70 мм. Отже, спочатку качан зрізається під рівень листя капусти за допомогою звичайного ножа, а потім її залишки висвердлюють за допомогою шуруповерта з коронкою. Робиться все менше, ніж за хвилину.
А далі застосовуємо будь-який рецепт голубців.
важливо : Перед роботою з продуктами харчування не забудьте грунтовно помити коронку!
Що ж стосується подальшої технології приготування голубців «по-чоловічому», то вона нічим не відрізняється від будь-якого іншого рецепта.Когда в качані капусти не стане ненависної качани, то використовувати можна будь-який сподобався спосіб створення смачного страви. Само собою, спочатку качан потрібно буде помістити в воду і зварити (тримати в окропі 5-7 хвилин).
Робимо начинку.
Після цього капуста витягується з каструлі і остуджують. Листя буде зніматися легко і просто. У них додається начинка (за смаком). Вона може складатися як просто з фаршу, так і з рису з фаршем. Не забуваємо в обов'язковому порядку додати приправи на свій вибір. Можна також використовувати соуси. «Сповити» начинку в капустяне листя, відправляємо наші голубці в духовку. Для цього їх можна покласти на деко, в каструлю або гусятницю. Заготовки заправити соусом і накрити фольгою. У духовці страва повинна буде приготуватися за 2-2.5 години.
І готуємо