Раніше я упередженням ставився до всіх цих саморобним напоїв, тим більше маючи професію товарознавця продовольчих товарів.
А зараз отримуючи інформацію зі ЗМІ про те, що, то там, то тут виявлено величезну кількість підробленої горілки, причому популярних сортів і до того ж не найдешевших, вирішив спробувати виготовити напій сам. Гріла думка, що напевно залишишся
В якості сировини друг віддав варення, копившееся роками запасливий тещею. Попадалося датоване аж 2000 роком, при цьому цілком придатне, що не заграло. Купив сирих дріжджів 1 кг. Цукор можна було не додавати або маленько, але я бовкнув 6 кг, інше долив теплою водою з-під крана. Замішав у флязі ємністю 30 літрів. Дружина дозволила поставити флягу на кухні під стіл, там тепло від водяного бака.
Брага доходила днів 8-9. У процесі перегонки з 30 літрів сировини вийшло 7 літрів напою. Професіонали кажуть, що повинно бути 10 літрів при фортеці 40%, у мене при меншій кількості фортеця вийшла 60%; , Але свій плюс в тому, що при високому градусі менше сивушних масел. Готовий продукт має запах ягід. Чесно кажучи, не знав, що вийде так якісно, тим більше це мій перший досвід самогоноваріння.
Наполіг на кедрової горіховій шкаралупі. На кориці і ваніліну. На материнку з додаванням сушених ягід ірги. На горісі вийшов колір темного коньяку, а на материнку з іргой трохи червонуватого кольору. Кожен день приймав по півсклянки. Перестав боліти шлунок, а раніше загинався від болю. Так що майте на увазі, ці ліки, якщо вживати в малих дозах.
Пам'ятайте! Надмірне споживання алкоголю небезпечно для здоров'я !!!
Я буду радий, якщо Ви підпишіться на нові статті з ведення домашнього господарства досвідченим людиною. Чекаю на ваші коментарі.
