Папір з рису - це досить тонкі, трохи шорсткі білі аркуші. Звичайно, в промисловому виготовленні паперу процес вельми складний, але в домашніх умовах ми спробуємо зробити це простим способом.
Отже, спочатку підготуємо «матеріали»:
- 400 грам рисової муки;
- 25 грам солі;
- 150 грам охолодженої води.
Виготовлення рисового паперу:
1. Пропустіть борошно через сито і всипте в неї приготовлену заздалегідь сіль і воду. Замісити тісто і розминайте його протягом 15 хвилин.
2. Покладіть тісто в будь-який посуд і накрийте. Через пів години розкачайте тісто до дуже тонкого коржа на дощечці, присипаної охолодженої борошном.
3. Розділіть тісто на квадратики, розміром 15 * 15 см.
4. Висушіть листи і папір готова.
Використовувати рисовий папір можна в різних областях. Кулінари загортають в неї начинку, наприклад, спринг-роли. Використовують її і в декорі, наприклад, для декупажу та орігамі. Вибрати область застосування паперу Ви можете самостійно, а наша інструкція допоможе Вам вивчити процес її виготовлення:
https://www.youtube.com/embed/ZG4HkuwsnfA?rel=0&wmode=transparent
джерело