Задумайтесь тільки, близько 40% успіху страви - не в його смаку і наборі інгредієнтів, а в способі його подачі. Часом навіть найпростіша їжа може перетворитися в кулінарний шедевр, завдяки незвичайній і оригінальною викладенні на тарілці. Щоб влаштувати собі невеличке свято або здивувати гостей на заході, пропонуємо кілька чудових ідей для подачі простих страв.
подача десертів
«Морозиво в шоколадному стаканчику»
Щоб зробити самостійно шоколадний стаканчик для морозива або будь-якого іншого десерту, потрібно витратити якийсь час, але результат виправдовує старання.
Для початку потрібно приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах. Для цього необхідно розтопити плитку чорного шоколаду, додати трохи молока і при необхідності щіпку желатину. Консистенція не повинна бути рідкою або занадто густий. Коли шоколад трохи охолоне, починається найцікавіша частина.
Беремо повітряні кульки і надуваємо до такого розміру, якого ми хочемо в результаті мати наші стаканчики. Занурюємо кулька наполовину в шоколад. Викладаємо «стаканчики» на пергаментний папір, попередньо капнув трохи шоколаду на те місце, де буде стояти кульку.
Коли шоколад повністю загусне, акуратно проколюємо шарік.Кладем в стаканчик морозиво, прикрашаємо фруктами або тертим шоколадом і подаємо на стіл.
«Плетінка»
Щоб зробити таку оригінальну плетінку можна використовувати як тісто, так і звичайні тонкі млинці. А начинка, в залежності від смакових уподобань і загального меню, може бути як солодкою, так і солоною.
Головне, щоб тісто було не дуже тонким, а основа для «плетінки» була великого розміру, щоб мати можливість її закриття. Звертати млинець потрібно досить щільно, щоб він не розпадався.
Якщо ви використовуєте сире тісто, «плетінки» потрібно поставити в духовку на 20-30 хвилин. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш простий спосіб з млинцем, після всіх майстерень процедур можна відразу насолоджуватися їжею.
подача фруктів
«Їжачок»
Щоб приготувати такого їжачка потрібно витратити трохи часу, але така подача неодмінно порадує дітей і здивує дорослих.
Для цього потрібні зубочистки, груша, виноград, полуниця або інші ягоди і маслини.
Мабуть, найважча частина, це очистити половину груші від шкірки. Далі йде набір з елементарних дій. Нанизати виноградинки на зубочистки і увіткнути їх в грушу. Замість винограду можна використовувати інші ягоди або фрукти, нарізані шматочками, наприклад, абрикоси або консервовані персики.
Не обов'язково робити ніс їжачка з маслини, можна замінити його ягодою темного винограду або будь-який інший їжею круглої форми.
"Полуниця з вершками"
Полуниця з вершками може виглядати не тільки романтично, але і оригінально. Для цього не потрібно особливого кулінарного таланту або багато часу. Просто зріжте з кожної ягоди верхівку і скріпіть обидві частини між собою вершками. Для очей можна використовувати кунжут, насіння або шматочки тієї ж полуниці. Не забудьте трохи вершків для помпона на шапочці.
І ось смішна і оригінальна подача звичайної полуниці готова.
«Кубик-рубик»
Ще один оригінальний спосіб подачі фруктів на стіл. Для цього потрібно нарізати фрукти однаковими кубиками. Це може бути кавун, ківі і сир «Фета», як на картинці, або ж яблуко, груша, банан або диня. Шматочки потрібно викласти кубиком, чергуючи фрукти між собою.
Зверху «кубик», для вишуканості, варто прикрасити гілочкою м'яти і посипати кунжутом або цукром.
«Десерт з квітами»
Це, мабуть, найскладніший спосіб подачі фруктів, але найбільш вражаючий. Для цього потрібні зубочистки, яблука і будь-які інші ягоди і фрукти, для наповнення вазочки.
Яблуко потрібно розділити на дві половини таким способом, щоб нижня частина була більше верхньої. Видаляємо серединку з більшої частини, а з верху вирізаємо квітка. Для цього потрібно трохи попрактикуватися, але квітка адже може виглядати по-різному, все залежить від вашої фантазії.
Квітка наколюємо на зубочистку і встромляє в вазочку з яблука. Наповнюємо вазу ягодами, шматочками фруктів і подаємо на стіл.
подача закусок
«Бутерброд з кавуна»
Такі оригінальні закуски робити дуже просто, незважаючи на складний зовнішній вигляд.
Для цього потрібен батон, помідор, зелений солодкий перець, маслини, сир, вершкове масло і листя салату, латуку або пекінської капусти.
Насамперед потрібно нарізати перець широкими смужками, бажано по секціях, і вирізати м'якоть. Далі нарізаємо такими ж смужками сир, щоб їх розмір збігався з секціями перцю. Помідор нарізаємо часточками, а маслини кришимо на дуже маленькі шматочки, що імітують кісточки кавуна. Потім, змащуємо батон вершковим маслом, викладаємо зверху помідори, сир, перець і шматочки маслин. В кінці прикрашаємо все листям салату або іншою зеленню (петрушкою, пекінською капустою, м'ятою).
І прекрасні кавуни готові.
«Пінгвіни з маслин»
Подачу маслин до столу можна так само зробити оригінальною і цікавою. Для цього потрібні зубочистки, сир «Фета» або будь-який інший за смаком, маслини і червоний солодкий перець.
Робимо на маслинах надріз уздовж, виймаємо кісточку і кладемо туди шматочок сиру. Спочатку наколюємо на зубочистку цілу маслину, яка послужить головою, а вниз - маслину з шматочком сиру. Для лапок і дзьоба використовуємо або болгарський перець, або шматочки ковбаси.
Прекрасна ідея для новорічного святкового столу!
«Сова» для оригінальної нарізки
Зробити таку сову неважко, потрібно лише нарізати сир і ковбасу шматочками потрібної форми. А далі справа стоїть лише за черговістю викладки їжі на тарілку.
Для приготування такої страви потрібно не менше двох видів сирів, які б відрізнялися за кольором, і один різновид ковбаси.
"Сонечки"
Простий і не дуже витратний спосіб подачі закусок. Для цього потрібні лише солоні крекери, помідори, плавлений сир, маслини і зелень.
Для початку потрібно прикрасити тарілку, на якій будуть подаватися закуски, петрушкою або кропом. Зверху викладаємо крекери, змащені плавленим сиром. Нарізаємо помідори тонкими часточками, імітуючи крила сонечка. З шматочка маслини викладаємо голову і крапочки на крилах. Вусики можна зробити зі стебел петрушки або кропу.
Така подача обов'язково порадує гостей.
Весела подача їжі для дітей
«Яєчні квіточки»
Оригінальність такої подачі криється в формі. Для цього потрібні лише оригінальні формочки, які можуть нагадувати квітку або мати будь-яке інше обрис.
Хто не любить яйце «яєчня», може залити в формочку омлет, зробивши серединку з круглого шматочка ковбаси.
"Казкові персонажі"
Не секрет, що оригінальною подачею можна змусити дитину мимоволі є нелюбимі, але необхідні, продукти. Перетворіть морква в волосся, брокколі в зелені вуха монстра, солодкий перець в жовтий пісок під пальмою, а варені яйця в очі кота ... Головне підключити трохи фантазії і не полінуватися витратити час, щоб порадувати дитини незабутнім сніданком у вихідні. Пропоную кілька кумедних ідей.
Приємних експериментів!