Гарбуз - улюблений овоч осінньої пори. Багато хто любить поласувати кашею з гарбуза, хтось вважає за краще її запекти, а хтось обожнює гарбузове насіння. Про корисні властивості гарбуза було сказано дуже багато, але для деяких людей цей продукт може бути небезпечний і принесе тільки шкоду. Давай розберемося, кому протипоказана гарбуз і чому.
властивості гарбуза
- Гарбуз при діабеті
У гарбуза дуже високий глікемічний індекс , А це значить, що її споживання може викликати раптові скачки цукру в крові. Тому вона протипоказана людям, які страждають на цукровий діабет.
- Гарбуз при схудненні
Багато фахівців говорять, що гарбуз допомагає схуднути, але тут є свої нюанси. Високий глікемічний індекс гарбуза ускладнює процес схуднення. Тут вся хитрість у способі приготування. Якщо ти не хочеш відмовлятися від гарбуза, краще вибрати рецепти з сирої гарбузом. У неї менше глікемічний індекс і в ній більше корисних вітамінів.
- Гарбуз при гастриті
Цей овоч має олужнюють властивостями і досить сильно пригнічує кислотну середу. Це може бути небезпечно для тих, хто страждає на гастрит зі зниженою кислотністю і при будь-яких інших порушеннях кислотно-лужного балансу. Також від гарбуза краще відмовитися людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.
- Гарбузове насіння
Цим ласощами не варто захоплюватися. Існує думка, що вони руйнують зубну емаль. Цей факт не має наукових підтверджень, але все ж фахівці рекомендують полоскати рот після вживання гарбузового насіння. Шкода насіння гарбуза ще й в тому, що вони містять саліцилову кислоту, яка може подразнювати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Це небезпечно при гастриті і виразці.
А ще вони дуже калорійні, в 100 грамах продукту міститься 556 калорій. Та й постійне поїдання смаженого насіння веде до засолення тканин організму і відкладенню солей в суглобах. Не рекомендується з'їдати більше 50 насіння в день.
- незрілий гарбуз
Фахівці не радять вживати нестиглі гарбуз, адже вона може викликати сильні кишкові кольки.
Корисні властивості гарбуза в рази перевищують її шкода. Цей овоч містить дуже багато корисних вітамінів і мінералів. Ще гарбуз виводить з організму надлишки холестерину, шлаки і токсини, її вживання служить профілактикою атеросклероза.Тикву можна і потрібно вживати, але якщо у тебе є протипоказання зі списку вище, потрібно уважно стежити за кількістю овоча в раціоні і вибирати правильний спосіб приготування. Тому ми не говоримо, що потрібно відмовлятися від гарбуза повністю, просто пам'ятай: все повинно бути в міру.
джерело