Покладіть на сковорідку три кульки з фольги і насолоджуйтеся самим смачною вечерею!
Смачна їжа - одне з тих простих задоволень, які гарантовано піднімуть настрій і зроблять життя трішечки приємніше навіть в похмурий день. Шкода тільки, що не все смачне корисно і навпаки. Хочете компроміс - купуйте пароварку і радуйте домашніх майже дієтичною їжею на пару. Немає грошей на пароварку? Тоді запам'ятовуйте ось цей трюк від шеф-кухаря. І насолоджуйтеся смачним результатом.
Звичайна фольга замість пароварки.
Навіть затяті любителі смаженого не можуть не визнати: у блюд, приготованих на пару, є маса переваг. Корисних властивостей продуктів зберігається більше, холестерину - менше, а яка риба соковита виходить! Але якщо ви морально не готові переходити на дієтичний режим 7 днів на тиждень і розщедрюватися на пароварку заради парочки здорових страв, є рішення. Приготувати на пару смачно і швидко допоможе звичайна фольга.
Все просто. З фольги зробіть 3-4 невеликих кульки. Візьміть каструлю або глибоку сковорідку і покладіть кульки на дно. Ось так:
Кульки з фольги на дні каструлі або глибокій пательні.
Продукти, які будете готувати на пару, покладіть на тарілку (зверніть увагу, що використовувати можна тільки термостійкий посуд!). Наприклад, апетитне філе риби в спеціях і часниковому соусі. Не забудьте посолити.
Риба вийде на славу.
Ставте тарілку прямо на кульки з фольги.
Не забувайте, що тарілка повинна бути термостійкою.
На дно каструлі або сковороди додайте трохи води, буквально 3-4 см.
Додайте трохи води, щоб доходила до середини кульок.
Накривайте кришкою, відправляйте на плиту. А коли вода почне кипіти, зменшіть температуру і млоїте блюдо 5-10 хвилин під закритою кришкою.
Накриваємо кришкою і як слід «паримо» блюдо.
Результат - ніжне і соковите блюдо, яке точно доведеться всім до смаку.
Такого ефекту при смаженні точно не домогтися.
Смачного! А перед початком кулінарного експерименту не забудьте переглянути ось це відео.
джерело