Як ви зрозуміли з назви посади, зараз буде такий собі, охуенно раптовий пост, для цього бложика. Не, ну все ми люди ж, просто хтось народився з прямими руками, а хтось з лапками. Та не просто з лапками, так ще й зростаючими з дупи, але тут саме головне не сумувати і боротися! І так погнали!
Всім знайоме стан не визначеності, ось це ось бридке "Бля, чогось хочеться, а чого не знаю", як правило це стосується їжі. Ось саме в такому стані, я бродив з кутка в куток, думаючи про всілякі кулінарних вишукуваннях. Правда де я, а де ці новації !? Але раптово мене відвідало осяяння, яке нагадало мені, що коли то, охулеард років тому, я ніби як одружився і чому б не поділитися моїми думками про вишукуваннях зі своєї благовірної? Задоволений собою я побіг поділитися світлими думками з дружиною, але тільки побачивши її обличчя я багато чого зрозумів! Я блядь, до старості буду їсти цю гречку з курогрудью і чудовим салатом з овочів з селерою і моцарелою. І ніякого інакомислення! Але в цей раз, здаватися я не мав наміру і був налаштований рішуче, тому зустрічайте, оладки з курячої печінки! Під єхидні смішки дружини, я прітараніл з магазину наступне.
Власне сама печінку, сметана і яйця. А, ну ще й борошно, але про все по порядку.В пакеті це цибуля якщо чо. Наступним кроком, є установка наступного девайса.
Шукаємо виключно такий! Бо це найбільш правовірно по-Божому, а всі ці нові електричні машини, це винаходи диявола сприяють ліні і неробства. Через три години, а саме стільки часу мені було потрібно, щоб зрозуміти як правильно встановити цю машину, ми приступаємо до прокручування печінки. Відкривши яку, я наприклад негайно охуел! Ні, ну правда. Ви коли-небудь бачили курячу печінку? Це ж просто огидне видовище. Я звичайно здогадуюся, що моя печінка не краще, але тут то мені треба було брати її в руки, що ввергало мене в жах. Але тут я знову згадав, що крім того, що я щасливо одружений, я ще є і батьком! Тому для промивання печінки (а промивати її треба обов'язково, гігієна і ось це ось все) і засування її в м'ясорубку, був рекрутувати син. На мій подив, печінка не справила на нього ніякого враження і він з радістю взявся за справу. Що за ставило мене задуматися, в кого це він такий сміливий і не піти на тести ДНК, аж надто з задоволеною пикою він крутив цю печінку в руках. Слідом за печінкою, ми так само прокручуємо цибулю. І не треба мені тут говорити, що простіше його просто дрібно порізати. Тільки прокручувати, тільки хардкор! В результаті у нас повинно вийти наступне.
Як ви бачите на фото, всі ці танці з расово вірною м'ясорубкою, дуже сильно впливають на нашу психіку і фізичні сили, тому на даному етапі без освіжаючого глотка дуже смачною спиртової настоянки, нам нікуди. Ретельно розмішати фарш і цибулю, переходимо до наступних вправою, а саме додаємо два яйця, дві ложки сметани і ....
І кидаємо все це справа до хуям !!! Тому що, хто-то перед вашим походом в магазин, клятвено вас запевняв, що борошно будинку є, а за фактом її ніхуя немає !!! Трошки поскандаливши, ми все таки йдемо в магазин, за борошном, проклинаючи при цьому всі свої чортові бажання і з тугою згадуючи смачну гречку!
І ось, після п'яти годин після початку так званої готування, нарешті всі наші інгредієнти в одному котлі. І ми знову приступаємо до ретельного розмішуванню. Не забуваємо, ніяких машин, виключно власними руками! Особливо витривалі можуть при цьому присідати і співати пісні! Як тільки ви доходите до стану, а ебісь воно все конем і бажанням спустити всю суміш в унітаз, можете сміливо розігрівати сковороду, природно налив в неї соняшникової олії. Не раніше!!! Далі беремо ополоник і елегантним рухом ллємо нашу суміш на сковорідку.
Накриваємо все це справа кришкою і пильним поглядом впивається в секундомір. Різні шарлатани від так званої кулінарії, стверджують, що печінка дуже ніжний продукт і смажити її треба не більше однієї хвилини. Ну що сказати? Брешуть, нахабно брешуть! Як говоритися, в наш час можна вірити тільки трьом людям, Павука, Мюллеру і безпосередньо мені! На середньому вогні, дві хвилини саме те! А дві хвилини п'ятнадцять секунд, це просто космос. Я думаю зайве говорити, що після закінчення цього часу, котлетку необхідно перевернути !? І ось нарешті, газ вимкнений, величезна тарілка з оладками варто на столі.
Вимикаєте світло (так, так, так, вже ніч на дворі, а мені говорили, що там делов на 30 хвилин, ога), включаєте приємну музику, злегка відламуєте оладок, кладете його в рот і тихенько починаєте плакати. Бо розумієте, що не дивлячись на те, що ви і наплясалісь і натрахалісь, що всупереч лапок, у вас вийшло охуенно смачна страва, яке просто тане в роті. Яке універсально. Можна їсти і гарячим і холодним і з гарніром і без, це просто диво якесь! Загалом "Бон апетит, бродяги!"
Ну а тепер, то як повинен був виглядати звичайний пост про підготовку, а не такий ебанутий як у мене! Отже:
500-700гр курячої печінки
2 ложки сметани
2 ложки борошна
2 яйця
одна велика цибулина
перець, сіль за смаком.
Все перемішати, смажити на середньому вогні на сковороді 1,30- 2 хвилини із закритою кришкою.
А ви говорите лапки! Е В черговий раз доведено, що мужики боги кулінарії!
джерело