Незвичайний спосіб запікання курки

Anonim

Незвичайний спосіб запікання курки

Страви грузинської кухні - це пікантний смак і аромат прекрасних спецій. Особливо люблять в Грузії готувати з курки. Курча тютюну, сациві і чахохбілі по праву вважаються традиційними стравами.

Грузинська кухня

Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати ще одне традиційне кавказьке блюдо. Найцікавіший рецепт грузинської кухні, в якому основну роль відіграють спеції. Курка по-аджарський - відмінний варіант для будь-якого свята.

курка

Завдяки чудовому поєднанню приправ, часнику і вершкового масла у нас виходить приголомшлива курочка, не схожа ні на яку іншу. І що найголовніше - готувати її дуже легко, і ти без праці впораєшся з цим рецептом.

Смачна курка на сковороді

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 кг курки
  • 8 зубчиків часнику
  • 20 г кінзи
  • 1 ст. л. солі
  • 1 ч. Л. перцю
  • 1 ч. Л. хмелі-сунелі
  • 1 ч. Л. паприки
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 230 мл води

  1. Для приготування курки по-аджарський тобі потрібно велика курка.

    продукти

  2. Обробити тушку уздовж по грудях.

    тушка

  3. Посолити і поперчити з обох сторін.

    посолити

  4. Розігрій сковороду і розтопити в ній вершкове масло. Виклади курку в сковороду спиною догори.

    курка на сковороді

  5. Накрий курку тарілкою меншого, ніж сковорода, діаметра і постав на неї вантаж, наприклад каструлю з водою. Переконайся, що вона стоїть устойчіво.Обжарь таким чином курку з двох сторін.

    вантаж

  6. Поки курка смажиться, почни готувати соус. Порубай дрібно зелень кінзи і зубчики часнику.

    зелень

  7. З'єднай в мисці рубану зелень, часник, паприку, хмелі-сунелі і воду. Перемішати. Соус готовий.

    соус

  8. Полів курку соусом, накрий кришкою або тієї ж тарілкою. Туші на повільному вогні 7 хвилин. Коли ти тушішь під кришкою, зелень і часник добре пропарюють. Я люблю, щоб вони були трохи свіжими.
    тушкуємо курку
  9. Курка по-аджарський готова! Рекомендую цей простий рецепт, курка по ньому виходить дійсно дуже смачною.

    курка

Пригощай своїх близьких найсмачнішою їжею і завжди готуй з натхненням. Поділися рецептами зі своїми друзями!

джерело

Читати далі