Оселедець сама по собі досить смачна страва і рецептів з неї безліч. Новий рецепт приготування рулетиків з оселедця мені так сподобався, що тепер готую його практично до будь-якого святкового столу.
Готується легко і швидко, а виходить надзвичайно смачно і оригінально.
Для приготовлення
1 малосольний оселедець
1 невеликий огірок
100 гр. м'якого вершкового сиру
Оселедець відокремити від голови, нутрощів, кісток і шкірки, Так щоб вийшли дві філейні половинки.
Філе укласти на харчову плівку або пакет, злегка відбити кухонним ножем, змастити сиром і посипати соломкою з нарізаного огірка.
Акуратно загорнути оселедець з начинкою в щільний рулет і прибрати в холодильник на пару годин, для того щоб він схопився і легко різався.
Перед подачею на стіл, дістати рулет, нарізати його гострим ножем, викласти на блюдо, можна укласти на скибочки хліба, прикрасити по своєму смаку.
Смачного!
джерело