Головний інструмент на будь-якій кухні - це ніж. Якщо відсутність ложок і виделок - це ще не привід залишитися без вечері, то без ножа нічого не приготуєш. Але якщо і ви виявили на «знаряддя» плями іржі, не поспішайте відкладати ніж в довгу шухляду. Є цілком простий спосіб повернути їм колишній вигляд без зайвих витрат і «хімії».
Якісний ніж необхідний на будь-якій кухні, не тільки професійною. На жаль, більшість ножів з супермаркету можуть похвалитися однією спільною рисою - їх леза виготовлені з дешевих сплавів. Ніякої «нержавейкой» тут і не пахне, а тому плями іржі на них практично неминучі. Особливо, якщо у вас є звичка подовгу їх замочувати в раковині або Не сушити належним чином. Але добре, що є простий спосіб, як повернути ножів первісний вигляд. І знати його варто кожному.
Щоб вивести плями іржі з ножа, вам знадобляться:
1. Лимонний сік;
2. Глибокий стакан
Все просто: налийте лимонний сік у високу склянку і поставте в нього ножі лезом вниз. Залиште «відмокати» на 10 хвилин, а після добре протріть жорстким рушником. Чи не прополіскуйте. Уже цього повинно вистачити, щоб плями пішли, а леза заблищали.
Якщо ж сліди іржі все ще видно, візьміть залишки лимонного соку, умочіть в нього леза, а зверху присипте великої солью.Потріте проблемні ділянки, залиште пасту на одну хвилину (не більше!) І витріть насухо чистим рушником.
Це засіб швидко відновить ножі без зайвої «хімії». Але пам'ятайте, що не варто залишати їх надовго у воді. Та й якісний професійний ніж явно прослужить довше.
джерело